Gastronomie

Das Weltkulturerbe Völklinger Hütte sucht ab 01.03.2027 eine/n neue/n PächterIn für seine Gastronomie

Das Weltkulturerbe Völklinger Hütte ist das einzige vollständig erhaltene Eisenwerk aus der Blütezeit der Industrialisierung und zugleich das erste Denkmal dieser Epoche, das in die Welterbeliste der UNESCO aufgenommen wurde. Seine riesigen Hallen, Freiflächen und das fesselnde Gewirr der Rohrsysteme bieten heute einen einzigartigen Schauplatz für internationale Ausstellungen, Festivals und Konzerte, der pro Jahr 120.000 Besucher aus ganz Deutschland und Europa anzieht.

Gastronomiebereiche:

Für BesucherInnen und externe Gäste stehen drei barrierefreie Gastro-Bereiche zur Verfügung:

• Das Café-Bistro für 40 Personen im neuen Eingangsbereich des historischen Wasserhochbehälters mit Kasse und Museumsshop wurde 2023 eröffnet.
• Das Restaurant in der ehemaligen Resida-Werkstatt mit Küche, Thekenraum, Gastraum für 100 Personen und Toilettenanlage wurde 2025 neugestaltet.
• Hinzu kommt der 200 Personen fassende Biergarten mit Servicegebäude am Zimmerplatz.

Zielgruppen:

Zielgruppen des Gastronomiebetriebs sind:

• EinzelbesucherInnen des Weltkulturerbes im Rahmen ihres Aufenthalts
• Reisegruppen des Weltkulturerbes im Rahmen ihres Besuchs
• Privatpersonen und Firmen im Rahmen von Familien- oder Betriebsfeiern
• Eventmieter des Weltkulturerbes im Rahmen von Veranstaltungen
• Mitarbeitende des Weltkulturerbes und der benachbarten Saarstahl-AG

Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, in enger Abstimmung mit dem Weltkulturerbe passende eigene Veranstaltungsformate für das Restaurant und den Biergarten mit Freilichtbühne zu entwickeln.

Öffnungszeiten:

Das Café-Bistro ist an 362 Tagen im Jahr zu den Öffnungszeiten der Völklinger Hütte von 10-18 Uhr im Winter und 10-19 Uhr im Sommer zu betreiben. Das Restaurant soll idealerweise ebenfalls zu diesen Zeiten bewirtschaftet werden und kann ohne Weiteres auch darüber hinaus geöffnet sein. Der Biergarten kann flexibel in der Sommersaison genutzt werden.

Weitere Anforderungen:

Der/die PächterIn betreiben die Gastronomie auf eigene Rechnung und eigenes Risiko. Mehrjährige Erfahrung in der Führung eines Gastronomiebetriebs ist wünschenswert.

Das gastronomische Angebot soll neben kalten und heißen Getränken qualitativ hochwertige kalte und warme Speisen mit vegetarischen bzw. veganen Alternativen umfassen. Anzustreben ist eine gute Zielgruppenorientierung im moderaten Preissegment.

Haben Sie Interesse?

Dann bitten wir Sie um ein kurzes Bewerberprofil mit Ihrem Lebenslauf, Ihrer bisherigen Erfahrung in der Gastronomie und Referenzprojekten.

Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme bis zum 30.11.2026 und laden Sie gerne ein, das Weltkulturerbe Völklinger Hütte und seine Gastronomie persönlich kennenzulernen.

Für weitere Fragen steht Ihnen Frau Hannah Philippi per E-Mail zur Verfügung.

Ihr Weltkulturerbe-Team